ORBITRACK
FOOD
FLUXO QUE VOCÊ VÊ.
RESULTADO QUE VOCÊ FAZ.
Fluxo, Conversão e Pedidos Entregues em Tempo Real
UNIDADETacaruna
PERÍODO ANALISADOTudo (histórico)
HORÁRIO09:00–21:59
Fluxo Bruto
7860
Passantes Totais
Fluxo Qualificado
6242
pessoas únicas no fluxo
Interessados
2474
pessoas únicas interessadas
Pedidos Entregues
667
contagem real de pratos
Conv. Fluxo Bruto
8,5%
pedidos entregues ÷ fluxo bruto
Tendência por dia
Fluxo bruto, pedidos entregues e conversão dia a dia no período.
Destaques do período
Calculado sobre passantes, interesse e pedidos entregues por hora.
↑
Maior Fluxo Bruto
930
13:00–13:59 · maior volume
✓
Maior Fluxo Qual
788
13:00–13:59 · maior volume qual.
•
Maior Interesse
373
13:00–13:59 · maior concentração
#
Maior Pedido Entregue
105
12:00–12:59 · contagem máxima
Padrão horário do período
Eventos por faixa horária somados no intervalo — perfil médio do dia.
Fluxo BrutoFluxo QualificadoInteressadosPedidos Entregues
Padrão por dia da semana
Média de fluxo bruto e pedidos por dia da semana.
Tabela operacional completa
Visão por hora agregada em todo o intervalo selecionado.
| Hora | Fluxo Bruto | Fluxo Qualificado | Interessados | Média Func. Balcão | Pedidos Entregues | Conv Fluxo | Conv Interesse |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 09:00–09:59 | 93 | 80 | 13 | 0,4 | 0 | 0% | 0% |
| 10:00–10:59 | 180 | 159 | 45 | 0,5 | 0 | 0% | 0% |
| 11:00–11:59 | 636 | 519 | 155 | 1,6 | 43 | 6,8% | 27,7% |
| 12:00–12:59 | 920 | 742 | 362 | 1,7 | 105 | 11,4% | 29,0% |
| 13:00–13:59 | 930 | 788 | 373 | 1,9 | 83 | 8,9% | 22,3% |
| 14:00–14:59 | 863 | 736 | 298 | 1,6 | 91 | 10,5% | 30,5% |
| 15:00–15:59 | 562 | 494 | 148 | 1,2 | 64 | 11,4% | 43,2% |
| 16:00–16:59 | 604 | 545 | 174 | 1,8 | 46 | 7,6% | 26,4% |
| 17:00–17:59 | 483 | 396 | 140 | 2,4 | 27 | 5,6% | 19,3% |
| 18:00–18:59 | 730 | 585 | 191 | 2,0 | 58 | 7,9% | 30,4% |
| 19:00–19:59 | 699 | 593 | 252 | 1,8 | 64 | 9,2% | 25,4% |
| 20:00–20:59 | 718 | 587 | 201 | 2,2 | 56 | 7,8% | 27,9% |
| 21:00–21:59 | 442 | 370 | 122 | 2,3 | 30 | 6,8% | 24,6% |
| TOTAL | 7860 | 6594 | 2474 | 1,6 | 667 | 8,5% | 27,0% |
ⓘ Pedidos Entregues representam contagem real de pratos identificados na região de bandejas da operação.
Performance Operacional
Indicadores agregados de capacidade da equipe durante o período analisado.
Balcão
Abordagem externa · futuro
Média horária de funcionários no balcão
Funcionários médios no balcão
1,6
média do período operacional medido
Pico de operação
2,4
17:00–17:59 · maior média horária
Menor cobertura
0,4
09:00–09:59 · menor média horária medida
Pedidos por funcionário
405
Pedidos Totais ÷ média de funcionários
Tempo até interesse
15s
mediana entre entrada e interesse · 1291 pessoas analisadas
ⓘ Indicadores de balcão representam capacidade operacional agregada por hora. Não representam produtividade individual.
Funil Executivo do Período
Leitura consolidada da passagem entre as etapas do funil operacional.
Fluxo Bruto → Qualificado
7860 → 6242
79,4%
Taxa de qualificação
Qualificado → Interessados
6242 → 2474
37,5%
Taxa de interesse
Interessados → Pedidos
2474 → 667
27,0%
Conversão sobre interessados
Pedidos Entregues
667
Contagem real
Pratos na região bandejas
Leitura gerencial
—
—
—
Fluxo tratado como inteligência operacional orientada por comportamento e pedidos entregues reais.
ORBITRACK FOOD · inteligência para operações físicas